Die Kochkultur der Renaissance

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Veranstalter:
Kultur-Betriebe Burgenland GmbH

„Historischer Koch-Workshop“ mit dem KochKulturMuseum

Entdeckt mit uns die Erneuerungen der Kochkultur im 16. Jahrhundert und kostet, wie die neuen Nahrungsmittel aus Amerika die Köche beeinflussten.
Wir entdecken die beiden epochalen Kochbücher der Zeit, Bartolomeo Scappis Opera und Marx Rumpolts Ein new Kochbuch, die Zeugnis darüber ablegen, was an den Fürstenhöfen in Italien und Deutschland gegessen wurde. Gemeinsam kreieren wir ein mehrgängiges Menü mit Rezepten der beiden Spitzenköche, mit so blumigen Namen wie Melanzani für Kardinäle, Precedella oder Zitronensalat mit Margeranten.

In Zusammenarbeit mit dem KochKulturMuseum, Eggenburg.

Teilnahme: Nur gegen Voranmeldung!

Workshopdauer: 4 Stunden
Gruppengröße: max. 12 Personen

Termin
Samstag 07.12.2024
11:00 – 15:00 Uhr

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Ort
Landesmuseum Burgenland

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Preis

€ 99,- inkl. Materialkosten

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Anmeldung unter:

office@landesmuseum-burgenland.at

+43 - 2682 719-4000

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