Kochen wie im British Empire: Viktorianische Weihnachten.

(c) KochKulturMuseum

Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden

---

Veranstalter:
Kultur-Betriebe Burgenland GmbH

Historischer Koch-Workshop mit dem KochKulturMuseum

Das KochKulturMuseum erforscht die Kulturtechniken des Verarbeitens, Zubereitens, Servierens sowie Konsumierens von Nahrungsmitteln und präsentiert historische Küche im Rahmen von Events, Workshops und Caterings. Die Geschichte des Kochens in all seinen Aspekten steht im Zentrum der Forschungstätigkeit des KochKulturMuseums. Die Ergebnisse werden aber nicht bloß gezeigt, sondern auch verkostet – von unseren Gästen. Im historischen Kochkurs wird nicht nur das Essen zubereitet, sondern auch spannende historische Hintergründe und amüsante Anekdoten vermittelt. 

Auch wenn es heute vielleicht unglaublich erscheinen mag: Während der Regierungszeit Königin Victorias war die englische Köche führend in Europa. Während weite Teile der Bevölkerung im Elend lebten, revolutionierten technische Errungenschaften wie Gasherd und Kühlschrank ebenso die Kochkultur der britischen middle und upper class wie die Einflüsse aus den Kolonien des weltumspannenden British Empire. Klassiker wie fish and chips, der afternoon tea oder die später im Dinner for One verewigte Mulligatawny Soup wurden damals etabliert und erfreuen heute noch die britischen Gaumen - und unsere!

Termin
Samstag 03.12.2022
11:00 – 15:00 Uhr

---

Ort
Landesmuseum Burgenland

---

Preis

€ 79,- (inkl. Materialkosten) 

---